Nom latin : Citrus Limon.
Partie de la plante utilisée : écorce du fruit
Source : Italie.
Méthode d'extraction : Expression à froid.
L'huile essentielle de citron possède un parfum vif et frais. Extraite par pression à froid du zeste de citron frais, elle est réputée pour ses propriétés rafraîchissantes et stimulantes pour l'esprit, favorisant ainsi la concentration. C'est pourquoi elle est souvent utilisée dans les désodorisants d'intérieur, notamment dans les bureaux et les banques. On lui prête des vertus apaisantes contre les rhumatismes, l'arthrite et la goutte. Elle est également employée pour traiter les affections cutanées telles que les abcès, les furoncles, les anthrax et l'acné. Enfin, elle renforce le système immunitaire et contribue à purifier l'organisme.
Utilisée dans un brûle-parfum (quelques gouttes dans l'eau), l'huile essentielle de citron libère des vapeurs qui soulagent le rhume, la laryngite, les maux de tête et la grippe. Son arôme est bénéfique pour apaiser les troubles mentaux tels que la dépression, l'irritabilité, le stress, la léthargie et la fatigue. Il est stimulant et clarifie l'esprit. Quelques gouttes ajoutées au bain ou incorporées à une huile de massage sont réputées pour soulager les problèmes digestifs et la fatigue.
Fatigue, infections, obésité, rhumatismes, dépression et stress. Il est également utilisé pour soulager la gueule de bois.
Le citronnier est originaire d'Inde et peut-être de Chine, et fut introduit en Europe par les Croisés au Moyen Âge. Son fruit étant riche en vitamines A, B et C, on en donnait environ 30 grammes par jour aux marins pour prévenir le scorbut, les problèmes oculaires et autres carences vitaminiques. La première véritable culture du citron en Europe débuta à Gênes au milieu du XVe siècle. Il fut ensuite introduit en Amérique par Christophe Colomb. Les conquêtes espagnoles contribuèrent à la diffusion des graines de citron. Le citron était principalement utilisé comme plante ornementale et médicinale. Ce n'est que bien plus tard qu'il commença à être employé en cuisine.
